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GODIVA Sablés酥焙精选系列巧克力下午茶

编辑:卢本伟2019/01/10 20:17

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  「Sablés酥焙精选系列巧克力下午茶」将于2015年10月24日至2016年1月3日每周六及周日,在上海浦东丽思卡尔顿酒店52层Scena意大利餐厅限期供应,预定请致电(021)2020 1717。值得一提的是,此次巧克力下午茶之旅还将在上海波特曼丽思卡尔顿酒店、丽思卡尔顿酒店、成都富力丽思卡尔顿酒店、深圳星河丽思卡尔顿酒店同步,巧克力爱好者可于此期间在以上丽思卡尔顿酒店细品一段精致而令人难忘的美食旅程。

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  “我们把「Sablés酥焙精选系列饼干」融于一系列造型精致而充满吸引力的甜点当中,同时保留了这些特选食材的原味,赋予崭新的美食灵感,重新诠释成精致的甜点。” GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生介绍道。“此次巧克力下午茶包含了「Sablés酥焙精选系列饼干」中所有口味饼干的衍生,带来全新的味蕾体验,在细腻无瑕和淳粹诱取得巧妙的平衡。每一块Sablés酥焙精选系列饼干上均沾有厚厚的一层优质的比利时巧克力,配搭黄油味浓郁的香脆酥饼,整体口感丰盈,每一口都是难忘的味蕾享受。我们希望通过这一系列丰富多彩的巧克力下午向大家展示GODIVA歌帝梵的比利时传统以及细腻的手工制作技艺。”

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  Sablés酥焙精选系列巧克力下午茶 上海浦东丽思卡尔顿酒店饼房行政总厨Jean-luc Vasseur先生(左)、上海浦东丽思卡尔顿酒店行政总厨Sandro Gamba先生(中)、GODIVA 歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生 (右)

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  此番令人赏心悦目又忍不住食指大动的下午茶套餐,由GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生、上海浦东丽思卡尔顿酒店行政总厨Sandro Gamba先生与上海浦东丽思卡尔顿酒店饼房行政总厨Jean-luc Vasseur先生首度携手打造。「Sablés」法文原词注解为「沙子」,此款揉合了砂糖、面粉和黄油的酥焙饼干,经搓揉与烘焙后的外观呈现些许沙子感,故而因此得名。松脆细致、酥松轻盈的口感令人印象深刻。三位大厨以Sable为蓝本,甄选优质食材与巧克力巧妙融合,打造相辅相成的至臻味觉享受。层次丰富的黑巧克力彰显非洲民族的纯正风情;夏威夷果仁与暖姜的配搭令人回味大洋洲的温润美好;口感绵密的扁桃仁海绵蛋糕裱以焦糖盐之花,散发浓郁的欧陆风味;清新的抹茶口味洋溢着备受赞誉的亚洲抹茶文化;香脆的碧根果巧克力碎混合枫糖浆诠释了美洲情怀。大师们选用品种多样的食材,带领大家一场舌尖上的旅行,用味蕾游览欧洲、亚洲、非洲、大洋洲和美洲。

  “我非常荣幸能与GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生携手合作,把烹饪的热情和创意在巧克力下午茶中展示出来。在整个合作过程中,我们结合了各自对优质巧克力及烹饪的专业知识及技巧,令我十分享受,我相信由此创造出的全新巧克力下午茶定能给体验者们带去愉悦的甜蜜惊喜,让客人在这所享誉全球的酒店里,透过这个独特尊贵的巧克力体验,诱发出如同沉醉在爱情之中的感觉。” 上海浦东丽思卡尔顿酒店行政总厨甘德诺先生表示。

  2015 GODIVA歌帝梵「Sablés酥焙精选系列饼干」以旅行和探险为灵感,精美的外包装受法国历险小说家Jules Verne儒勒凡尔纳的,以热气球为设计蓝本,衬托蔚蓝的天空。活动当日,位于上海浦东丽思卡尔顿酒店52层,散发迷人现代艺术魅力的Scena意大利餐厅美食探索之境,色彩缤纷的迷你热气球点缀于这间坐拥浦江两岸美景的空中餐厅,烘托无与伦比的醉人风情;Sablés的复古蓝色与Scena窗外的广袤天空遥相呼应,宛若带领嘉宾徜徉于灵感之源的五大洲,领略各具特色的别样景致。特别定制的精巧热气球造型下午茶盘,盛载了十余款精致的Sablés酥焙精选系列巧克力下午茶点,带来丰富的感官享受,味蕾之旅。

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